L'informazione del consumatore

L'art. 17 Legge 206/2023 reca “Misure per la corretta informazione del consumatore sulle fasi di produzione del pane fresco e della pasta”. Tale norma prevede l'istituzione di una commissione tecnica presso il Ministero delle imprese e del made  in  Italy  (per la partecipazione alla quale non sono previsti emolumenti di alcun tipo) con l'obiettivo di effettuare indagini e approfondimenti tecnici e di redigere le linee guida che identificano le lavorazioni di particolare qualità nell'ambito del processo produttivo del pane fresco (cfr. art. 2 del DM   1° ottobre 2018, n.  131) nonché della pasta di semola di grano duro (cfr. art.  6 del DPR  9 febbraio 2001, n. 187). Ciò allo scopo di consentire ai produttori di   darne   corretta    e    pertinente    evidenza    pubblicitaria nell'etichettatura dei relativi prodotti.

Una nuova certificazione

L'art. 34 Legge 206/2023 prevede, tra le altre cose, l'introduzione di un nuovo tipo di certificazione per ...